Avec seulement 4 ingrédients, vous obtenez des crèmes ultra douces et onctueuses, prêtes en quelques minutes.
Pour encore plus de gourmandise, vous pouvez ajouter des fruits frais de saison, comme des framboises, au fond des petits pots juste avant de verser la crème.
Ingrédients
300 g de tofu soyeux
150 g de chocolat blanc
50 g de beurre d’amandes
7 g de poudre d’UBEYA
Préparation
Faites fondre le chocolat blanc au bain-marie. Lorsqu’il est partiellement fondu, retirez du feu et laissez fondre doucement.
Dans un récipient haut, versez le tofu soyeux, le beurre d’amandes et la poudre d’UBEYA tamisée.
Ajoutez le chocolat fondu puis mixez à l’aide d’un mixeur plongeant pendant 1 à 2 minutes jusqu’à obtenir une texture homogène et légèrement aérienne.
Versez la préparation dans des petits pots en verre.
Placez au réfrigérateur quelques heures avant de déguster.
Note de recette
Le tofu soyeux est neutre en goût et permet d’obtenir une texture très lisse et onctueuse. On le trouve facilement en épiceries asiatiques, magasins bio et grandes surfaces.